Boxen vom Bio-Weiderind

Unsere Salers- und Angusherde weidet über unsere Ackerflächen. Alle paar Wochen schießen wir einen unserer Ochsen – und das direkt auf der Weide, ohne Stress, sondern mit viel Respekt und Ruhe. Anschließend übergeben wir das Tier in die vertrauensvollen Hände unserer Partnerbetriebe. Die biozertifizierten Landschlachthöfe sind maximal 20Minuten von uns entfernt. Hier hängt das Rind mindestens zwei Wochen ab und wird dann zerlegt.