Gut und Bösel
Lachsschinken vom Bio-Apfelschwein
Lachsschinken vom Bio-Apfelschwein
DE-ÖKO-006
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Unsere Apfelschweine
Unsere Apfelschweine
Unsere kleine, gemischte Schweineherde weidet über unsere Streuobstwiese. Alte Schweinerassen wie Duroc, Sattelschwein und Protestschwein grunzen und wühlen unter alten Apfelbäumen. Daher haben wir sie unsere Apfelschweine getauft. Mit Liebe und Fürsorge aufgezogen, mit dem bestem Futter vom Hof gefüttert – Qualität, die sich durchzieht. Sie werden ganz ohne Stress und ohne Transport direkt hier unterm Apfelbaum erlegt und im Anschluss von Meisterhand handwerklich zerlegt. Das Ergebnis: Köstliche Wurstspezialitäten vom Apfelschwein!
Versand
Versand
Unsere Wurstspezialitäten sind Vakuum
verpackt oder im Glas abgefüllt und kommen gekühlt bei euch an. Für den Kühl-Versand berechnen wir eine Pauschale von 9,90€.
Für den Kühlversand arbeiten wir mit ökologischen und zu 100% recyclingfähigen Materialien. Die Anlieferung erfolgt mit UPS Express. Ein Link zur Nachverfolgung des Paketes wird Euch beim Versand zugeschickt.
Lachsschinken wird aus dem Rücken des Schweins hergestellt – einem besonders zarten und feinen Teilstück. Unser Lachsschinken vom Bio-Apfelschwein wird anschließend schonend geräuchert. So entsteht ein milder Schinken mit feinem Raucharoma und zartem Biss.
Für uns ist das einer der Schinken, der am besten für sich selbst spricht. Hauchdünn aufgeschnitten, auf frischem Brot mit etwas Butter – viel mehr braucht es eigentlich nicht.
Zutaten: Schweinefleisch* (96%), Pökelsalz (Natriumnitrit, E250), Buchenholzrauch - * auf kontrolliert biologischer Erzeugung. Hergestellt aus 130g Schweinefleisch je 100g Schinken
Nährwerte je 100g: Brennwert 540 kJ/127 kcal, Fett: 2,1g, davon gesättige Fettsäuren: 0,8g, Kohlenhydrate: <0,5g, Zucker <0,5g, Eiweiß: 27,1g, Salz 4,8g
