Rouladen (500g) Abholung beim Frühlingsmarkt

Unsere Salers- und Angusherde weidet auf unseren Ackerflächen - dort, wo sonst Roggen, Dinkel oder Sonnenblumen wachsen. So helfen uns die Rinder, unsere Böden nachhaltig zu regenerieren und die Biodiversität zu fördern.

Geschlachtet wird direkt auf der Weide per Weideschuss - stressfrei, ruhig und mit viel Respekt. Für das Ausnehmen und die Reifung übergeben wir das Tier an einen unserer biozertifizierten Partnerbetriebe in der Region. Nach mindestens zwei Wochen Reifezeit zerlegen wir das Rind in unserer hofeigenen Metzgerei - individuell nach Euren Bestellungen.

Die Abholung findet am 26. April zwischen 11 und 16 Uhr bei unserem Frühlingsfest in Alt-Madlitz statt. Die genaue Adresse erhaltet ihr per Email - die Ausgabestelle wird nicht zu verfehlen sein. Ihr nennt uns einfach Euern Namen und wir übergeben Euch Eure Bestellung

Die Teilstücke sind gekühlt, küchenfertig zugeschnitten, Vakuum verpackt und können somit auch eingefroren werden. Wir empfehlen, eine Kühltasche mitzubringen, damit eurer Fleisch sicher gekühlt bei euch zu Hause ankommt.